Křupavé pakory z brambor

zdroj: Recepty 24/7

Nechte se okouzlit křupavostí a chutí našich lahodných pakorů z brambor. Tento jednoduchý recept vám umožní připravit si křehké a jemné smažené kousky přímo z vaší kuchyně. S naším podrobným návodem zvládne toto jídlo každý. Užijte si exotickou chuť Indie a zkuste naše křupavé pakory z brambor ještě dnes!

Suroviny

• 4 středně velké brambory
• 1 cibule
• 1 čajová lžička mletého kmínu
• 1 čajová lžička mletých koriandrových semínek
• 1 čajová lžička kurkumy
• 1 čajová lžička červené papriky
• 1 čajová lžička soli
• 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
• 100 g slunečnicového oleje
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
3. Do misky smícháme nastrouhané brambory, cibuli, mletý kmín, koriandrová semínka, kurkumu, červenou papriku, sůl, pepř a prášek do pečiva.
4. Směs důkladně promícháme, aby se všechny suroviny spojily.
5. V pánvi rozehřejeme olej.
6. Odstředivkou vyndáme menší porce směsi a vytvarujeme malé placičky. Opékáme je po obou stranách, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
7. Pakory pak necháme okapat na kuchyňském papíru a můžeme servírovat.