4. 11. 2023
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Chutné, křupavé hovězí s bramborovou kaší je dokonalý pokrm pro všechny milovníky masa. Užijte si kousky hovězího masa, které jsou smažené do zlatavé křupavosti a podávané s lahodnou bramborovou kaší. Tento recept je snadno připravitelný a nabízí skvělou kombinaci jemného masa a krémové bramborové kaše. Idealne pro rodinné večeře nebo speciální příležitosti.
Suroviny
- 400 g hovězího masa
- 500 g brambor
- 100 ml mléka
- 50 g másla
- sůl a pepř podle chuti
- strouhanka
- sójová omáčka
- olej na smažení
Postup
- Nejprve si připravíme hovězí – maso nakrájíme na tenké plátky, osolíme a opepříme podle chuti.
- V misce si připravíme třeba trochu mléka a do něj namočíme jednotlivé kousky masa.
- V druhé misce si připravíme strouhanku, do které budeme maso obalovat.
- Na pánvi si rozehřejeme trochu oleje a postupně smažíme obalené kousky masa, dokud nejsou krásně zlaté a křupavé. Poté je necháme odkapat a přendáme na talíř s kuchyňským papírem, aby se zbavily přebytečného tuku.
- Mezitím si připravíme bramborovou kaši – brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a uvaříme ve slané vodě.
- Po uvaření brambor je slijeme a přendáme zpět do hrnce. Přidáme mléko, máslo a za stálého míchání přivedeme k varu. Po chvíli vaření za stálého míchání kaši rozmixujeme na požadovanou konzistenci.
- Ještě přidáme sůl a pepř podle chuti a prokvašenou bramborovou kaši servírujeme se křupavým hovězím.
- Podáváme s ostatními přílohami podle vlastního uvážení a dochucujeme podle chuti například sojovou omáčkou.
