Krkonošská kyselá polévka s houbami

zdroj: Recepty 24/7

​Krkonošská kyselá ​polévka s houbami je tradiční recept ze severních⁣ Čech, který​ potěší milovníky houbových pokrmů. Tato lahodná polévka kombinuje kyselou chuť ​s plnou ⁢houbami, brambory a zeleninou, což ji činí skvělou volbou pro osvěžující teplý den v přírodě. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a⁤ pochutnejte si na autentické chuťi Krkonošské kyselé polévky s houbami. Směsice hřibů a suchohubů‍ dává polévce bohatou a ⁤intenzivní chuť, která vás zahřeje i osvěží.

Suroviny:

• 1 cibule
• 200 g smetany​ ke šlehání
• 500 g žampionů
• 1 l hovězího⁢ vývaru
• 2 brambory
• sůl, pepř, ocet, cukr

Postup:

1. Na oleji orestujeme nakrájenou⁤ cibuli.
2. Přidáme na plátky nakrájené žampiony a restujeme,​ dokud nezměknou.
3. Přidáme na kostičky nakrájené brambory a zalijeme hovězím vývarem.
4. Vše vaříme asi 15 minut, dokud ‍brambory nezměknou.
5. Přidáme smetanu ke šlehání ⁤a dochutíme solí, pepřem, octem a cukrem⁣ podle chuti.
6. Před podáním⁣ můžeme polévku na talíři ozdobit lžičkou smetany ke ⁣šlehání.