23. 1. 2024
Autor: Petr Kolář
zdroj: Recepty 24/7
Pokud hledáte skvělý recept na krevety, vyzkoušejte naši variantu s kokosovým mlékem! Tento exoticky laděný pokrm vás zcela jistě ohromí svou vynikající kombinací jemných krevet, sladkého kokosového mléka a přísad, které dodají jídlu pikantní a aromatickou chuť. Během pár minut připravíte skvělý večeři, která potěší nejen vás, ale i vaše hosty. Připravte si tedy krevety s kokosovým mlékem a dejte svému jídelnímu lístku exotický nádech!
Suroviny
- 350 g krevet
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 1 pálivá paprička (volitelné)
- 2 lžíce oleje
- 400 ml kokosového mléka
- 2 lžíce červené kari pasty
- 1 lžíce rybí omáčky
- 2 lžičky cukru
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvá koriandrová nať na ozdobu
Postup
- Krevety očistěte a omyjte.
- Nakrájejte cibuli, česnek a papriky na tenké proužky.
- V hrnci zahřejte olej a osmažte nakrájenou cibuli dozlatova.
- Přidejte česnek, papriky a pálivou papričku (pokud používáte) a osmažte dalších pár minut.
- Přidejte krevety do hrnce a smažte je, dokud nezmění barvu na růžovou.
- Do hrnce přidejte kokosové mléko, kari pastu, rybí omáčku a cukr.
- Přiveďte směs k varu, snižte teplotu a nechte vařit 5-7 minut, nebo dokud se omáčka zredukuje.
- Případně dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Servírujte teplé s rýží nebo thajskými nudlemi.
- Na ozdobu můžete použít čerstvou koriandrovou nať.
