Krémové kuře tikka masala

zdroj: Recepty 24/7

Krémové kuře tikka masala – skvělý recept na tradiční indické jídlo, které jistě oslní vaše chuťové buňky! Tento pokrm je plný křehkých kuřecích kousků, vařených v bohaté smetanové omáčce s exotickým kořením. Připravte si tento lahodný a jednoduchý recept kdekoli a užijte si unikátní kombinaci indických koření a svěžích bylinek. Neodolatelně pikantní, krémové a plné chuti, to je kuře tikka masala.

Suroviny

• 500 g kuřecího masa
• 1 velká cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce oleje
• 2 lžičky mletého koriandru
• 2 lžičky mletého kmínu
• 2 lžičky kurkumy
• 1 lžička mleté papriky
• 1/2 lžičky červeného chilli prášku
• 400 ml sladkokyselé smetany
• 400 g rajčat v konzervě
• Čerstvá petrželka na ozdobu
• Sůl
• Pepř

Postup

1. Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky.
2. Cibuli a česnek oloupeme a jemně nakrájíme.
3. Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme cibuli a česnek. Osmažíme dozlatova.
4. Přidáme kuřecí maso a osmahneme ze všech stran.
5. Přidáme koriandr, kmín, kurkumu, papriku a chilli. Promícháme a chvíli restujeme.
6. Přidáme rajčata v konzervě a smetanu. Dobře promícháme a necháme vařit asi 10 minut.
7. Přidáme sůl a pepř podle chuti.
8. Pokrm podáváme posypaný čerstvou petrželkou, s rýží nebo naan chlebem.