Chystáte se připravit neodolatelné jídlo plné šťavnaté zeleniny? Vyzkoušejte recept na Kouzelnou zeleninovou ratatouille, který vám rozhodně zatopí! Tato klasická francouzská pochoutka je plná čerstvých rajčat, papriky, cukety a baklažánu, obohacených o aromatické bylinky a olivový olej. S jemnou a lahodnou chuťovou kombinací, kterou získáte přidáním česneku a cibule, se stane tato ratatouille nezapomenutelnou součástí vašeho menu. Navíc, díky naší podrobné receptuře se vám příprava tohoto zeleninového pokrmu podaří snadno a rychle. Překvapte své blízké pestrou paletou přírodních chutí a vytvořte si s nimi magický zážitek. Kouzelná zeleninová ratatouille je tu, aby vám dodala energii a oblažila chuťové buňky!
Suroviny
- 1 cibule
- 2 papriky (různých barev)
- 2 cukety
- 2 baklažány
- 4 rajčata
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného oregana
- sůl a pepř dle chuti
Postup
- Na pánvi rozehřejeme olivový olej.
- Cibuli nakrájíme na tenké plátky a na pánvi orestujeme dozlatova.
- Přidáme stroužky česneku a orestujeme je spolu s cibulí.
- Papriky nakrájíme na nudličky a přidáme je na pánvi.
- Na pánvi orestujeme papriky do změknutí.
- Cukety a baklažány nakrájíme na plátky a přidáme je na pánvi.
- Přidáme sušený oregano a promícháme všechny suroviny.
- Pod pokličkou dusíme zeleninu, dokud nezměkne.
- Rajčata nakrájíme na kostičky a přidáme je na pánvi.
- Přikryjeme a necháme vše vařit ještě 10 minut.
- Nakonec dochutíme solí a pepřem dle chuti.
Kouzelná zeleninová ratatouille je hotová a připravena k podávání. Můžete ji servírovat jako samostatné jídlo, nebo jako přílohu k masu či těstovinám.
