Korma kuře s kokosem.

zdroj: Recepty 24/7

Chcete-li připravit chutný a exotický pokrm, vyzkoušejte recept na kormu s kuřecím masem a kokosem. Tento tradiční indický recept nabízí sladký a krémový kokosový základ, který zjemní chuť kuřecího masa. Pokud milujete výrazné koření, tento recept je pro vás. Připravte si kormu s kuřecím masem a kokosem a užijte si autentickou indickou kuchyni u vás doma.

Suroviny

• 500 g kuřecího masa (na kosti nebo prsa)
• 1 velká cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce kari koření
• 1 lžíce mletého koriandru
• 1 lžička mletého kurkumu
• sůl dle chuti
• 400 ml kokosového mléka
• šťáva z 1 citronu
• na ozdobu: koriandr nebo petrželka

Postup

1. Maso nakrájejte na menší kousky a cibuli a česnek nasekejte.
2. Na pánvi nebo v hrnci s vysokým okrajem zahřejte olej a osmahněte cibuli s česnekem, dokud nezezlátnou.
3. Přidejte kari koření, mletý koriandr, kurkumu a sůl. Promíchejte a osmažte koření asi minutu, dokud nezačne vonět.
4. Přidejte kuřecí kousky a opékejte je z každé strany, dokud nezezlátnou.
5. Zalijte kokosovým mlékem a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a nechte vařit asi 20 minut, dokud se maso nezměkne.
6. Přidejte šťávu z citronu a promíchejte.
7. Servírujte s rýží nebo plackami naan. Ozdobte nasekaným koriandrem nebo petrželkou.