14. 2. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Kořenová zelenina s medovou glazurou je lahodný a zdravý recept vhodný pro každodenní stravování. Tato chutná kombinace mrkve, brambor a celeru je dokreslena medovou glazurou, která dodá jídlu sladkou a lehce karamelovou chuť. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá, takže si můžete vychutnat tuto výživnou pochoutku kdykoli. Během pečení se zelenina naplní lahodnými arómaty, které se mísí s jemnou sladkostí medu. Tento recept je skvělou volbou pro vegetariány i ty, kteří se snaží zdravě stravovat.
Suroviny
- 500 g kořenové zeleniny (mrkev, petržel, pastinák)
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce medu
- 1 lžička čerstvého tymiánu
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Oloupejte a nakrájejte kořenovou zeleninu na menší kousky.
- Smíchejte olivový olej, med, tymián, sůl a pepř ve velké míse.
- Přidejte nakrájenou zeleninu do mísy a dobře promíchejte, aby byla zelenina pokrytá glazurou ze všech stran.
- Rozložte zeleninu na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte ve vyhřáté troubě na 200°C asi 30 minut, dokud zelenina není měkká a lehce zezlátne.
- Při pečení občas přelívejte zeleninu zbývající glazurou.
- Hotovou kořenovou zeleninu můžete posypat čerstvým tymiánem a servírovat.