Kořeněný thajský salát

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte recept na chutný a osvěžující thajský salát? Zkuste připravit náš kořeněný thajský salát plný zeleniny, bylinek a exotických chutí. S jemně nakrájenými čerstvými bylinkami, jako je koriandr a mátové lístky, přidáváme do salátu i pikantní papričky a arašídy pro příjemnou křupavost. Dosáhněte autentického thajského zážitku připravením tohoto salátu správným smícháním koření a omáček. Vyzkoušejte náš recept na kořeněný thajský salát a udělejte si vlastní chutnou exotickou večeři.

Suroviny

• 400 g čerstvých rýžových nudlí
• 1 okurka, nakrájená na tenké plátky
• 2 mrkve, nastrouhané
• 1 červená paprika, nakrájená na proužky
• 1 cibule, nakrájená na tenké plátky
• 150 g růžičkového salátu
• Čerstvá koriandr, nasekaná (dle chuti)
• 100 g pražených arašídů
• 2 limetky, šťáva
• 2 lžíce rybí omáčky
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce medu
• 1 čajová lžička červené papriky v prášku
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Vařte rýžové nudle podle návodu na obalu, opláchněte studenou vodou a nechte je okapat.
2. V míse smíchejte nakrájenou okurku, nastrouhanou mrkev, papriku, cibuli, růžičkový salát a nasekaný koriandr.
3. V menší misce smíchejte šťávu z limetek, rybí omáčku, sójovou omáčku, med, červenou papriku v prášku, sůl a pepř. Dobře promíchejte, dokud nedosáhnete hladké konzistence.
4. Přidejte vařené nudle do misky se zeleninou a zalijte je připravenou omáčkou. Dobře promíchejte, aby se všechny suroviny spojily.
5. Pokud je salát příliš suchý, můžete přidat trochu vody nebo více omáčky podle chuti.
6. Před podáváním posypte salát praženými arašídy a koriandrem.
7. Salát podávejte jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k thajským pokrmům.