Kořeněný quinoový salát

zdroj: Recepty 24/7

Kořeněný quinoový salát je zdravá a chutná volba pro lehký oběd nebo večeři. Tento recept kombinuje lahodné quinoa zrníčka s čerstvými zeleninami a aromatickými kořeněnými bylinkami. Vyzkoušejte tento jednoduchý a výživný recept ještě dnes!

Suroviny

• 1 šálek quinoi
• 2 šálky zeleninového vývaru
• 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
• 1 okurka, nakrájená na kostičky
• 1 rajče, nakrájené na kostičky
• 1 malá cibule, nakrájená na jemno
• čerstvá petrželka, nasekaná
• olivový olej
• octový sirup
• sůl, pepř, kmín, česnekový prášek

Postup

1. Quinoi důkladně propláchněte ve studené vodě a dejte vařit ve zeleninovém vývaru podle návodu na obalu.
2. Po uvaření nechte quinoi vychladnout.
3. V míse smíchejte nakrájenou zeleninu a petrželku.
4. Přidejte vychladlou quinoi a promíchejte.
5. Přidejte olivový olej, octový sirup a koření podle chuti.
6. Dobře promíchejte, nechte chvíli odležet a podávejte. Dobrou chuť!