11. 11. 2023
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Pokud hledáte recept na kořeněný kuřecí špíz, jste na správném místě! Naše jednoduchá, ale lahodná verze tohoto jídla vám určitě zpříjemní grilovací sezónu. Kombinace kořenících směsí a čerstvě marinovaného kuřecího masa zaručuje výjimečnou chuť a vůni. Sledujte náš podrobný recept a vychutnejte si skvělé jídlo spolu s vašimi blízkými!
Suroviny
- 500 g kuřecího masa (prsní filé)
- 1 cibule
- 1 paprika (červená nebo žlutá)
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého česneku
- šťáva z 1 citronu
- 2 lžíce olivového oleje
- soľ a čerstvě mletý pepř
Postup
- Maso nakrájíme na menší kousky a dáme ho do misky.
- Cibuli a papriku nakrájíme na větší kousky.
- Do misky s masem přidáme cibuli, papriku, mletou sladkou papriku, kmín, česnek, citronovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř. Dobře promícháme, aby se všechny ingredience spojily.
- Pokud máme čas, necháme maso marinovat v lednici alespoň půl hodiny, ideálně však alespoň 2 hodiny, aby se příchutě lépe promísily.
- Před grilováním navlečeme nakrájené kusy masa, cibule a papriky na dřevěné špejle.
- Špízy grilujeme na středně vysoké teplotě, dokud maso není propečené a získá zlatavou barvu. Občas obrátíme, aby se špízy zpracovaly rovnoměrně.
- Po dokončení grilování můžeme podávat například s čerstvým salátem a pečivem.
