Kořeněný kuřecí masále

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte recept na lahodný a hodovní jídlo? Zkuste si připravit výtečný kořeněný kuřecí masále. Tento tradiční indický pokrm láká svou bohatou chutí a aromatickými kořením. Chuťové pohárky budou potěšeny kombinací jemně uvařeného kuřecího masa, směsi exotických koření a lahodné omáčky. Tento recept je také skvělým příležitostí pro pestré a lákavé zážitky při vaření. Sledujte naše jednoduché kroky a během chvilky si dopřejte tu nejlepší chuťovou explozi s kořeněným kuřecím masále.

Suroviny

• 4 kuřecí prsa
• 2 lžíce oleje
• 1 cibule, nasekaná na drobné kousky
• 3 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
• 2 lžičky mletého kurkumy
• 2 lžičky mletého koriandru
• 1 lžička mleté papriky
• 1/2 lžičky mletého kardamomu
• 1/2 lžičky mletého kmínu
• 1/2 lžičky mletého skořice
• 1/4 lžičky mletého hřebíčku
• 1/4 lžičky mletého černého pepře
• 1/4 lžičky soli
• 200 ml smetany ke šlehání
• sůl a pepř dle chuti
• na dochucení čerstvý koriandr

Postup

1. Kuřecí prsa nakrájejte na menší kostičky.
2. Na pánvi si rozehřejte olej a zpěníte na něm cibuli a česnek.
3. Přidejte mleté koření (kurkumu, koriandr, papriku, kardamom, kmín, skořici, hřebíček, pepř a sůl) a promíchejte.
4. Přidejte nakrájená kuřecí prsa a smažte je dozlatova.
5. Přidejte smetanu ke šlehání a nechte ještě chvíli provářet.
6. Po uvaření ochutnejte omáčku solí a pepřem dle své chuti.
7. Pokud chcete, můžete posypat hotové jídlo čerstvým koriandrem.