Kořeněný kuřecí kari

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte exotické jídlo, které okoření vaši kuchyni? Vyzkoušejte tento úžasný recept na kořeněné kuřecí kari. Kombinace výrazných koření, zeleniny a šťavnatého kuřecího masa vytvoří dokonalou chuťovou explozi. Připravte se na jemný zázvor, pikantní čili, sladkou kokosovou mléku a další úžasné přísady, které společně vytvoří dokonale vyvážený a lahodný pokrm. Recept na kořeněné kuřecí kari je ideální pro ty, kteří milují pikantní jídla s exotickým nádechem. Zahřejte si svůj žaludek a pořádně si pochutnejte na tomto úžasném jídle!

Suroviny

• 500g kuřecích prsou, nakrájených na kousky
• 1 velká cibule, nasekaná
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce kari koření
• 1 lžíce mletého kmínu
• 1 lžička mletého kurkumy
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička červené papriky
• 400ml kokosového mléka
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. V hluboké pánvi zahřejte olej a přidejte nasekanou cibuli. Smažte, dokud cibule nezezlátne.
2. Přidejte nakrájený česnek a smažte dalších pár minut.
3. Přidejte kari koření, kmín, kurkumu, koriandr a červenou papriku. Dobře promíchejte, aby se koření rozložilo a uvolnilo aroma.
4. Přidejte nakrájená kuřecí prsa a opékejte je ze všech stran, dokud nezezlátnou.
5. Přidejte kokosové mléko a nechte jídlo probublávat. Osolte a opepřte podle chuti.
6. Uzavřete pokličkou a vařte na mírném ohni asi 20 minut, dokud se kuře nedovaří.
7. Podávejte s rýží nebo naan chlebem.