Kořeněné quinoové burgery

zdroj: Recepty 24/7

Zdravá a chutná volba pro vegetariány i milovníky burgerů – kořeněné quinoové burgery plné proteinů a vlákniny. Skvělá alternativa k tradičnímu masovému burgeru, která potěší vaše chuťové buňky i tělo. Vyzkoušejte recept na domácí přípravu těchto lahodných quinoových burgerů dnes!

Suroviny

• 1 šálek quinoi
• 2 šálky vody
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 mrkev
• 1 plechovka cizrny
• 1 lžíce kari koření
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• 1/2 šálku strouhanky
• sůl a pepř dle chuti

Postup

1. Quinoi dobře propláchněte pod tekoucí vodou a dejte do hrnce s vroucí vodou. Vařte podle návodu na obalu, přibližně 15 minut.
2. Na pánvi osmahněte na olivovém oleji nadrobno nasekanou cibuli, česnek a nastrouhanou mrkev.
3. Přidejte cizrnu se šťávou z plechovky, kari koření, kmín, papriku, sůl a pepř. Vařte asi 5 minut, dokud se všechny chutě spojí.
4. Ve velké míse smíchejte uvařenou quinoi, směs z pánve a strouhanku. Dobře promíchejte a nechte chvíli odpočinout.
5. Ze směsi vytvarujte placičky a usmažte je dozlatova na pánvi s trochou oleje.
6. Podávejte v housce s oblíbenými omáčkami a zeleninou.