Kořeněné quinoové burger

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na lahodné kořeněné quinoové burgery, které jsou plné chuti a zdravých ingrediencí. Tento veganský pokrm s quinoou, fazolemi a kořením je skvělou volbou pro milovníky rostlinné stravy. Podívejte se na náš snadný recept a připravte si tyto lahodné burgery doma!

Suroviny

• 1 šálek quinoi
• 2 šálky vody
• 1 cibule, nasekaná
• 2 stroužky česneku, nakrájené
• 1 paprika, nakrájená
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Quinou propláchněte pod tekoucí vodou a dejte do hrnce s 2 šálky vody. Přiveďte k varu, snižte plamen a nechte vařit asi 15 minut, dokud nezměkne a nevsákne veškerou vodu.
2. Na pánvi si rozpalte olej a osmažte cibuli, česnek a papriku, dokud cibule nezezlátne.
3. Přidejte rajčatový protlak, kmín, papriku, sůl a pepř. Promíchejte a nechte vařit 2-3 minuty.
4. Smíchejte quinou s kořeněnou zeleninou a nechte směs vychladnout.
5. Formujte z quinoové směsi placičky a smažte je na rozehřáté pánvi s olejem, dokud nezezlátnou z obou stran.
6. Hotové quinoové placičky podávejte v housce s čerstvou zeleninou a omáčkou podle chuti. Dobrou chuť!