Kořeněné quinoa s restovanou zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na kořeněnou quinou s restovanou zeleninou pro zdravé a chutné jídlo plné živin. Tento jednoduchý recept je ideální pro vegetariány a vegany. Zdravě a vyváženě se stravujte s quinoou a zeleninou.

Suroviny:

• 1 šálek quinoa
• 2 šálky zeleninového vývaru
• 1 paprika
• 1 cuketa
• 1 mrkev
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička kari koření
• sůl a pepř podle chuti
• olivový olej

Postup:

1. Quinoa opláchněte pod tekoucí vodou.
2. V hrnci smíchejte quinou s zeleninovým vývarem a dejte vařit. Přidejte kari koření, sůl a pepř.
3. Na pánvi osmahněte jemně nakrájenou cibuli se stroužkem česneku na olivovém oleji.
4. Přidejte nakrájenou papriku, cuketu a na kolečka nakrájenou mrkev. Restujte do měkka.
5. Přidejte restovanou zeleninu k uvařené quinoi a promíchejte.
6. Pokud je quinoa příliš suchá, můžete přidat trochu vývaru nebo vody.
7. Po chvíli restování je kořeněná quinoa s restovanou zeleninou hotová k podávání. Dobrou chuť!