Kořeněné kuře s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Kořeněné kuře s rýží je lahodné asijské jídlo, které si můžete snadno připravit doma. Kuřecí maso je napařené po dlouhou dobu s aromatickými kořením, jako je zázvor, česnek a chilli. Spolu s voňavou rýží vytváří dokonalou kombinaci chutí a vůní. Tento recept je nejen chutný, ale také zdravý a plný živin. Užijte si toto výjimečné jídlo s rodinou nebo přáteli!

Suroviny

• 4 kuřecí stehna
• 2 lžičky mleté sladké papriky
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého kurkumy
• 1 lžička soli
• ½ lžičky čerstvě mletého pepře
• 4 lžíce oleje
• 2 cibule, nakrájené na tenké kolečka
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 250g dlouhozrnné rýže
• 500ml kuřecího vývaru
• 1 lžíce másla
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Smíchejte mletou sladkou papriku, mletý kmín, mletou kurkumu, sůl a pepř ve velké míse.
2. Přidejte kuřecí stehna do misky s kořeněnou směsí a důkladně je obalte.
3. Rozpalte olej v hluboké pánvi a osmažte kuřecí stehna z obou stran, dokud nebudou zlatě hnědá.
4. Odstraňte kuřecí stehna z pánve a do oleje přidejte nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Smažte, dokud nezměknou a nezezlátnou se.
5. Přidejte rýži do pánve a míchejte, dokud se neprojeví sklovitý povrch.
6. Postupně přidejte kuřecí vývar a nechte vařit, dokud rýže neabsorbuje veškerý vývar a nezjemní.
7. Přidejte máslo do rýže a zamíchejte. Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
8. Servírujte kořeněné kuře s rýží jako hlavní jídlo.