Korejský kimchi salát s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Korejský kimchi salát s rýží je lahodný pokrm plný exotických chutí a vůní. Tento recept spojuje pikantní kimchi z číslačího zelí s jemnou rýží a dalšími vybranými ingrediencemi, které vám rozhodně zvednou náladu. Připravte si tento jednoduchý a zdravý pokrm, kterým okouzlíte všechny své smysly!

Suroviny

• 1 veľká mrkva
• 1 veľká uhorka
• 1 šalotka
• 2 šálky kimchi
• 2 šálky uvarenej ryže
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
• 1 polievková lyžica sezamového oleja
• 1 lyžica kukuričného alebo repkového oleja
• 1 lyžička cukru
• čerstvo nasekaná petržlenová vňať na ozdobenie

Postup

1. Nastrúhajte mrkvu a uhorku na tenké pásiky a nakrájajte šalotku na drobné kúsky.
2. V miske zmiešajte kimchi, nakrájanú mrkvu, uhorku a šalotku.
3. Pridajte sójovú omáčku, sezamový olej, kukuričný alebo repkový olej a cukor a dôkladne premiešajte.
4. Na servírovanie použite uvarenú ryžu ako základ a na ňu naložte kimchi zeleninovú zmes.
5. Ozdobte čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou a podávajte ihneď.