Korejský kimchi rychlý recept.

zdroj: Recepty 24/7

Chcete rychlý recept na domácí korejské kimchi? S naším jednoduchým postupem si připravíte tradiční korejskou pochoutku plnou chuti a štiplavého koření za pár minut. Vyzkoušejte náš recept na korejský kimchi ještě dnes!

Suroviny

• 1 hlávka čínského zelí
• 3 mrkve
• 1 cibule
• 4 stroužky česneku
• 1 palice zázvoru
• 3 lžíce rybí omáčky
• 2 lžíce červené papriky
• 1 lžíce cukru
• sůl
• 1 lžíce rýžového octa

Postup

1. Čínské zelí nakrájejte na menší kusy a nasolte ho. Nechte ho odstát asi 1 hodinu.
2. Mrkev oloupejte a nastrouhejte na tenké nudličky. Cibuli nakrájejte na tenké plátky.
3. Česnek a zázvor oloupejte a jemně nasekejte.
4. V míse smíchejte rybí omáčku, červenou papriku, cukr, sůl a rýžový ocet.
5. Oscelené čínské zelí důkladně opláchněte a nechte okapat.
6. V míse smíchejte čínské zelí, mrkev, cibuli, česnek a zázvor a zalijte připravenou omáčkou. Dobře promíchejte.
7. Přesuňte směs do skleněné nádoby, dobře ji zakryjte a nechte marinovat v lednici minimálně 24 hodin.
8. Vyklopte kimchi do misky a podávejte jako přílohu k hlavnímu jídlu.