Korejský bulgogi z hovězího masa

zdroj: Recepty 24/7

Korejský bulgogi z hovězího masa je populární recept, který spojuje jemně nakrájené hovězí maso s pikantní marinádou z sójové omáčky, hruškového šťávy a česneku. Tento tradiční korejský pokrm je rychlý a snadný k přípravě a nabízí bohatou chuťovou paletu. Vyzkoušejte tento lahodný recept a dopřejte svým chuťovým pohárkům exotický zážitek plný chutí a vůní Koreje.

Suroviny

• 500g hovězího masa (řezivo nebo roštěnec)
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 4 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce cukru
• 2 lžíce hruškového nebo jablečného octa
• 1 lžička sezamového oleje
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1 lžička mletého pepře
• 1 lžička sezamových semínek

Postup

1. Na začátku si připravíme marinádu. V misce smícháme sójovou omáčku, cukr, ocet, olej, zázvor, pepř a sezamové semínka.
2. Maso nakrájíme na tenké plátky a dejme do marinády. Necháme minimálně 30 minut odležet v lednici.
3. Cibuli nakrájíme na tenké kolečka a česnek nasekáme na drobno.
4. Napaříme rýži a zatím si připravíme gril na střední teplotu.
5. Maso s marinádou osmahneme na rozpáleném grilu asi 5 minut z každé strany, dokud není krásně zlatavé.
6. Přidáme cibuli a česnek a restujeme je do změknutí.
7. Hotový bulgogi podáváme s napařenou rýží a zeleninovým salátem.