Korejské kuřecí křídla s kimči

zdroj: Recepty 24/7

Připravte si lahodná korejská kuřecí křídla s kimči! Tento recept kombinuje pikantní a fermentované chutě kimči s křupavými kuřecími křídly, nabízí jedinečné spojení tradice a moderních kulinářských trendů. Ideální jako poutavý hlavní chod nebo jako originální pokrm na párty. Zjistěte, jak na to, a dopřejte svým chuťovým pohárkům opravdový gurmánský zážitek s tímto snadným receptem plným chuti!

Suroviny

• 1 kg kuřecích křídel
• 2 lžíce rýžového octa
• 4 lžíce kimči, nasekané
• 2 lžíce kimči nálevu
• 2 lžičky chilli pasta
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžíce medu
• 1 lžíce sezamového oleje
• 1 lžička mletého zázvoru
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř
• Čerstvý koriandr nebo jarní cibulka pro ozdobu
• Sezamová semínka pro posypání

Postup

1. Omyjte kuřecí křídla a osušte je. Následně je osolte a opepřete.
2. Ve velké míse smíchejte kimči, kimči nálev, rýžový ocet, chilli pastu, česnek, med, sezamový olej a mletý zázvor.
3. Do směsi přidejte kuřecí křídla a důkladně je obalte marinádou. Nechejte marinovat alespoň 30 minut, ideálně přes noc v lednici.
4. Předehřejte troubu na 200 °C. Křídla rozložte na pečící papír pokrytý plech a pečte 25-30 minut, dokud nejsou křídla zlatavá a křupavá.
5. Během pečení jednou obrátit.
6. Hotová křídla vyjměte z trouby, přenesete na servírovací talíř.
7. Posypte sezamovými semínky a ozdobte čerstvým koriandrem nebo nasekanou jarní cibulkou.
8. Podávejte teplé.