Korejské kuře s kimči-wrap

zdroj: Recepty 24/7

Objavte kouzlo Korejské kuchyně s naším receptem na Korejské kuře s kimči-wrap! Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté marinované kuřecí maso se svěžím kimči a zeleninou, zabaleno ve voňavé rýžové papírové placky. Ideální volba pro rychlý oběd nebo večeři, která zaujme každého milovníka asijské kuchyně. Krok za krokem vám ukážeme, jak jednoduše vytvořit tento exotický wrap, který osvěží vaše chuťové buňky. Užijte si autentické chutě Koreje přímo na vašem talíři!

Suroviny

• 500 g kuřecích prsou, nakrájených na tenké proužky
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce sezamového oleje
• 1 lžička mletého česneku
• 1 lžička mletého zázvoru
• 2 lžíce gochujangu (korejská chilli pasta)
• 200 g kimči, nasekaného
• 4 placky (např. tortilly nebo jiné ploché chleby)
• 1 malá hlávka salátu, listy oddělené a omyté
• 1 malá červená cibule, nakrájená na tenké proužky
• Sezamová semínka na posypání
• Čerstvý koriandr pro ozdobu

Postup

• V míse smíchejte sójovou omáčku, sezamový olej, česnek, zázvor, a gochujang. Přidejte nakrájené kuřecí prsíčka a dobře promíchejte, aby bylo maso pokryté marinádou. Nechte v chladničce marinovat alespoň 30 minut.
• Rozehřejte pánev na střední teplotu, přidejte trochu oleje a smažte marinované kuřecí prsíčka, dokud nejsou zcela uvařené a mají krásnou karamelovou kůrčičku. Kuře můžete také grilovat.
• Nahrějte placky podle návodu na balení.
• Rozdělte salátové listy mezi připravené placky. Na každou placku dejte část nakrájené kuřecí směsi, přidejte kimči a posypte nakrájenou červenou cibulí.
• Posypte sezamovými semínky a ozdobte čerstvým koriandrem.
• Zabalte nebo srolujte placky a podávejte ihned.