Korejské kimchi rychle a snadno.

zdroj: Recepty 24/7

Korejské kimchi je tradiční korejský fermentovaný pokrm plný chutí a zdraví prospěšných bakterií. S tímto jednoduchým receptem můžete kimchi připravit rychle a snadno doma. Užijte si ho jako přílohu, do rýže nebo jako chuťovou přísadu do svých oblíbených pokrmů!

Suroviny

• 1kg zelí
• 2 mrkve
• 1 cibule
• 4 stroužky česneku
• 2 lžíce rybí omáčky
• 2 lžíce chilli pasty
• 1 lžíce cukru
• 1 lžička soli
• 1 lžička křenu

Postup

1. Nastrouhejte zelí a mrkev, nakrájejte cibuli a prolisujte česnek.
2. Přidejte rybí omáčku, chilli pastu, cukr, sůl a křen. Dobře promíchejte.
3. Přendejte směs do sklenice a uchovejte v lednici alespoň 24 hodin.
4. Vychutnejte si korejské kimchi! Může být perfektní jako příloha k rýži nebo masu.