23. 12. 2023
Autor: Petr Kolář
zdroj: Recepty 24/7
Pokud hledáš recept na autentickou korejskou rýži s kimchi, neváhej a vyzkoušej tento jednoduchý a chutný pokrm! Kimchi, tradiční národní pokrm Korejců, je fermentovaná zelenina, která dodává jídlu pikantní chuť a prospívá trávení. Spolu s dochucenou a výživnou rýží vytváří ideální kombinaci pro skvělé korejské menu. Budeš potřebovat pouze pár základních surovin a během chvilky si užijete své vlastní korejské rýže s kimchi!
Suroviny
- 2 šálky bílé rýže
- 200 g kimchi
- 200 g vepřového masa (nasekaného na malé kousky)
- 1 cibule (nasekaná)
- 3 stroužky česneku (nasekané)
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Rýži důkladně propláchněte pod tekoucí vodou, dokud voda nebude čistá.
- V hrnci vařte rýži podle návodu na obalu. Nechte ji pak odstát pod pokličkou, aby zrno nabobtnalo.
- Na pánvi rozehřejte sezamový olej a přidejte na něm cibuli a česnek. Smažte je dozlatova.
- Přidejte nakrájené vepřové maso a smažte ho, dokud nebude zevnitř zcela propečené.
- Přidejte kimchi a smažte spolu s masem a cibulí asi 5 minut, aby se chutě promíchaly.
- Přidejte vařenou rýži, sójovou omáčku, sůl a pepř. Dobře promíchejte, aby se všechny suroviny spojily.
- Pokud je rýže příliš suchá, přidejte trochu vody.
- Přendejte směs na talíře a podávejte teplé.
