Koprová omáčka s brambory

zdroj: Recepty 24/7

Koprová omáčka s brambory je tradiční česká pochoutka, která láká svojí lahodnou chuť. Tento recept vám ukáže, jak jednoduše a rychle připravit lahodnou omáčku s jemným koprovým aroma, která bude skvěle ladit s vařenými brambory. Vyzkoušejte tento recept a užijte si lahodnou chuť domácí kuchyně. Jistě zaujme i vaše rodinu a přátele.

Suroviny

• 4 větší brambory
• 1 cibule
• 40 g másla
• 2 lžíce hladké mouky
• 400 ml vývaru
• 1 snítka čerstvého kopru
• sůl
• pepř

Postup

1. Oloupejte a nakrájejte brambory na menší kousky.
2. Cibuli nakrájejte na drobné kostičky.
3. Na pánvi rozehřejte máslo a osmahněte na něm cibuli, přidejte brambory a restujte je dozlatova.
4. Přidejte hladkou mouku a promíchejte, nechte chvilku restovat.
5. Postupně přilévejte vývar za stálého míchání, až omáčka naředí.
6. Přidejte nasekaný kopr, osolte, opepřete a vařte 10–15 minut.
7. Omáčku nechte krátce odpočinout a podávejte teplou.