27. 11. 2023
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Hledáte skvělý recept na koláč s ovocem? Naše verze vám poskytne vše, co potřebujete! Užijte si křehký těsto plné voňavého ovoce a osladte si den. S tímto jednoduchým receptem můžete vytvořit úžasně chutný koláč, který se bude roztékat na jazyku. Přidejte oblíbené ovoce podle svého výběru a ozdobte koláč čerstvou šlehačkou. Tento koláč je perfektní pro rodinné oslavy nebo jen tak na pochoutku. Sledujte náš krok za krokem recept a začněte péct!
Suroviny
- 250 g hladké mouky
- 150 g másla
- 100 g cukru
- 1 vejce
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- 500 g čerstvého ovoce (např. jahody, meruňky, třešně, maliny)
- 2 lžíce rumu nebo citronové šťávy
- 2 lžíce moučkového cukru
Postup
- Mouku prosejeme do mísy a přidáme nakrájené máslo, cukr, vanilkový cukr, vejce a špetku soli.
- Ingredience v míse rukama rychle spojíme do těsta.
- Těsto rozdělíme na dvě části, jednu menší a druhou větší.
- Větší část těsta vyválíme na plech vyložený pečicím papírem.
- Ovoce důkladně omyjeme, pokud je potřeba, a nakrájíme na kousky.
- Nakrájené ovoce posypeme rumem nebo citronovou šťávou a moučkovým cukrem.
- Ovoce rozložíme na vyválené těsto na plechu.
- Menší část těsta vyválíme na velikost plechu a poklademe přes ovoce.
- Opatrně stlačíme okraje obou částí těsta, aby se ovoce nevrátilo ven během pečení.
- Koláč předehřejeme na 180 °C a pečeme 30-40 minut, nebo dokud není korpus a vrchní těsto zlatě hnědé.
- Hotový koláč necháme vychladnout, nakrájíme a podáváme.
