Kokosový řízek s banánovou omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Tento recept na kokosový řízek s banánovou omáčkou je skvělou volbou pro milovníky exotických chutí. Kokosový řízek je výborně křupavý a jedinečně dochucený kokosovými stroužky, kterému dodávají lahodnou chuť. Banánová omáčka pak dodává jídlu osvěžující a sladkou notu. V tomto receptu najdete podrobný postup, který vám pomůže připravit si toto fantastické jídlo snadno a rychle. Pusťte se do vaření v exotickém duchu a překvapte své blízké tímto lahodným pokrmem.

Suroviny:

• 4 kousky kuřecích prsou
• 2 banány
• 1 šálek strouhaného kokosu
• 1/2 šálku strouhanky
• 1/4 šálku mandlové mouky
• 2 vejce
• sůl a pepř podle chuti
• olivový olej pro smažení

Postup:

1. Nejprve si připravte omáčku. Oloupejte banány a nakrájejte je na plátky. Rozmačkejte je vidličkou, dokud nevytvoříte hladkou pastu.
2. V hlubokém talíři smíchejte strouhaný kokos, strouhanku a mandlovou mouku. Připravte si také jiný talíř se sněhem z rozšlehaných vajec.
3. Kuřecí prsa omyjte a nakrájejte na plátky. Připravené plátky prsou osolte a opepřete podle chuti.
4. Jednotlivé plátky prsou obalte nejdříve ve směsi strouhaného kokosu, strouhanky a mandlové mouky, a následně ve sněhu z rozšlehaných vajec.
5. Na rozehřáté pánvi s olivovým olejem vložte obalené plátky prsou a opékejte je z obou stran, dokud nejsou zlatavé a propečené.
6. Kokosové řízky servírujte s banánovou omáčkou jako dip.