Kokosové kuře s fazolemi

zdroj: Recepty 24/7

Kokosové kuře s fazolemi je lahodné jídlo plné exotických chutí. Tento recept kombinuje kousky kuřecího masa s fazolemi a kari omáčkou, vše zalité kokosovým mlékem. Skvělá volba pro milovníky asijské kuchyně! Vyzkoušejte tento recept a okouzlete své chuťové buňky.

Suroviny

• 4 kuřecí prsa
• 400ml kokosového mléka
• 400g fazolí
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 1 lžíce oleje
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého kurkumy
• sůl, pepř

Postup

1. Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm na kostičky nakrájenou cibuli.
2. Přidáme na plátky nakrájený česnek a nakrájenou papriku.
3. Přidáme nakrájená kuřecí prsa a krátce orestujeme z obou stran.
4. Přidáme koriandr, kurkumu, sůl a pepř podle chuti.
5. Přilijeme kokosové mléko a necháme vařit asi 15 minut.
6. Přidáme fazole a necháme provařit dalších 5 minut.
7. Podáváme s rýží nebo naan chlebem.