Kokosové curry s tofu

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné kokosové curry s tofu, které potěší nejen milovníky asijské kuchyně. Tento veganský recept je plný exotických chutí a zdravých ingrediencí, které si zamilujete. Podpořte svoji kuchyňskou kreativitu a dejte tomuto jídlu šanci! Ohromte své smysly kokosovým curry s tofu ještě dnes.

Suroviny

• 1 blok tofu
• 400 ml kokosového mléka
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 1 mrkev
• 1 lžička kari koření
• 1 lžička kurkumy
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Na pánvi si osmahněte nakrájenou cibuli a česnek na oleji, přidejte nakrájenou papriku a mrkev a krátce restujte.
2. Přidejte tofu nakrájené na kostičky a smažte, dokud nezezlátne.
3. Přisypte kari koření a kurkumu a osolte a opepřete podle chuti.
4. Přilijte kokosové mléko a nechte vařit asi 10 minut, dokud se chuťově propojí.
5. Podávejte s rýží nebo quinoou. Dobrou chuť!