Knedlo, zelo, vepřo.

zdroj: Recepty 24/7

Tradiční české jídlo „Knedlo, zelo,⁢ vepřo“ je‍ oblíbenou pochoutkou v‌ mnoha domácnostech. Tato lahodná ⁣kombinace kysaného zelí, křupavého vepřového masa a šťavnatých bramborových knedlíků je‌ skvělou volbou pro každou rodinnou večeři. Naučte se, jak připravit tento tradiční recept a pochutnejte si na opravdové české kuchyni.

Suroviny

• 400 g brambor
• 200 g hladké mouky
• 1 vejce
• 400 g vepřového masa
• sůl, pepř, kmín

Postup

1. Brambory oloupejte, ⁤nastrouhejte a vařte ve vody do‍ měkka.
2. Uvařené brambory sceděte‍ a nechte vychladnout.
3. Přidejte‌ mouku, vejce a špetku soli a vytvořte⁢ hladké těsto.
4. Z těsta vytvarujte knedlíky a ⁢dejte ‍vařit do osolené vody asi 20 minut.
5. Vepřové maso osolte, opepřete a okořeňte kmínem.
6. Opečte maso na pánvi z obou ‍stran dozlatova.
7. Horké knedlíky podávejte se smaženým vepřovým masem.