23. 10. 2023
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Potěšte své chuťové buňky s tímto lahodným receptem na knedlo-zelo se smaženým vajíčkem. Tato tradiční česká pokrmová kombinace spojuje nadýchané knedlíky s křupavým zelím a dochucuje se křehkým smaženým vajíčkem. Užijte si jedinečnou kombinaci chutí, které se navzájem skvěle doplňují. Následujte tento snadný recept a uvařte si skvělou večeři ve svém vlastním domově.
Suroviny
- 4 kusy houskových knedlíků
- 300 g kysaného zelí
- 4 vajíčka
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup
- Knedlíky nakrájejte na plátky tloušťky přibližně 1 cm.
- V hrnci s vroucí osolenou vodou vařte knedlíky podle návodu na obalu.
- Mezitím si připravte zelí – důkladně ho opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili přebytečnou kyselost. Poté zelí osolte a opepřete dle chuti.
- Na pánvi rozehřejte trochu oleje a zelí na něm smažte přibližně 10 minut, nebo dokud zelí nezměkne.
- V jiné pánvi si rozehřejte olej a osmažte vajíčka dle libosti (mírně roztepená, pečená z obou stran nebo na tvrdo).
- Knedlo-zelo podávejte s osmaženým vajíčkem a podle chuti ještě posolte a opepřete.
