21. 6. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Šťavnaté domácí knedlíky plné chutné klobásy a jemného zelí. Tento tradiční český pokrm je oblíbený pro svou jednoduchost a výbornou chuť. Vyzkoušejte tento recept a udělejte si lahodné jídlo na oběd nebo večeři!
Suroviny:
- 500g brambor
- 200g mouky
- 1 vejce
- 1/2 lžičky soli
- 400g kysaného zelí
- 200g klobásy
- olej na smažení
Postup:
- Oloupejte brambory, uvařte je ve větším hrnci osolené vody a poté je sceďte.
- Uvařené brambory rozmačkejte do hladké kaše.
- Přidejte mouku, vejce a sůl a hněťte těsto, dokud nezačnou vznikat knedlíky.
- V menším hrnci zpěňte olej a na něm osmahněte nakrájenou klobásu.
- Přidejte kysané zelí a smažte, dokud zelí změkne.
- V hrnci s osolenou vodou uvařte knedlíky a po uvaření je sceďte.
- Na talíři podávejte knedlíky se zelím a klobásou.