23. 9. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Nechte se unést tradiční českou kuchyní s lahodným receptem na domácí knedlíky se švestkovým kompotem. Naučte se připravit dokonalé, nadýchané knedlíky a sladký kompot ze švestek, který rozhodně potěší vaše chuťové buňky. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a užijte si chutný pokrm plný nostalgie a domácího útulku.
Suroviny
- 500 g brambor
- 250 g hladké mouky
- 1 vejce
- špetka soli
- 500 g švestek
- 100 g cukru
- skořice
- 1 l vody
Postup
- Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a propasírujeme.
- Přidáme mouku, vejce a sůl a vypracujeme těsto.
- Těsto necháme odpočinout a v mízdobodle si připravíme švestkový kompot.
- Švestky omyjeme, zbavíme pecky a nakrájíme.
- V hrnci smícháme vodu, cukr a skořici a přivedeme k varu.
- Přidáme nakrájené švestky a necháme vařit asi 15 minut.
- Z těsta tvarujeme knedlíky a vaříme je ve vroucí osolené vodě asi 15 minut.
- Knedlíky podáváme zalité šťávou ze švestkového kompotu.
