15. 4. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Chcete-li si dopřát tradiční českou pochoutku, vyzkoušejte recept na lahodné knedlíky se švestkovou nádivkou. Tato pokrm je oblíbený zejména během švestkové sezóny a určitě vás nadchne svou sladkou chuťí a jemnou texturou. S naším jednoduchým receptem na knedlíky se švestkovou nádivkou budete mít vždy dokonalý dezert pro své nejbližší!
Suroviny
- 500 g brambor
- 200 g hladké mouky
- 1 vejce
- špetka soli
- 300 g švestek
- 3 lžíce cukru
- skořice
Postup
- Brambory oloupejte, nastrouhejte na jemném struhadle a nechte vyschnout.
- V míse smíchejte bramborovou kaši s moukou, vejcem a solí. Těsto hnětejte, dokud není hladké a elastické.
- Švestky očistěte a rozkrájejte na menší kousky. Smíchejte je s cukrem a skořicí.
- Těsto rozválejte na pomoučené ploše a nakrájejte na menší čtverečky. Do každého čtverečku dejte lžíci švestkové nádivky a zformujte knedlík.
- Knedlíky vařte ve vroucí osolené vodě, dokud nevyplavou na hladinu. Poté vařte ještě 10 minut.
- Hotové knedlíky podávejte posypané skořicí a cukrem nebo se zakysanou smetanou.
