Skvělý recept na tradiční české knedlíky plné švestek a posypané lahodným mákem. Vyzkoušejte tento klasický pokrm plný chuti a jedinečné kombinace sladkých švestek a máku!
Suroviny
- 500 g brambor
- 200 g hladké mouky
- Švestky
- Mák
- Máslo na podávání
- Cukr na posypání
Postup
- Nejprve uvařte brambory ve slupce, nechte vychladnout a oloupejte.
- Rozmačkejte brambory na kaši a postupně přidejte hladkou mouku, dokud vznikne hladké těsto.
- Těsto rozválejte na pomoučené prkénko a nakrájejte na menší kousky.
- Na každý kousek těsta dejte švestku a zaklopte tak, aby byla švestka uvnitř těsta.
- Knedlíky vařte ve vroucí osolené vodě až do vyplavaní na povrch.
- Mezitím si připravte mák – poduste ho na pánvi bez tuku, až začne vonět.
- Knedlíky vyjměte vařící vody a nechte okapat.
- Servírujte s máslem, posypte cukrem a posypte mákem.
