Klasické hummus s česnekem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na klasické hummus s česnekem, který je oblíbenou pochoutkou v arabské kuchyni. Tento krémový dip z cizrny, olivového oleje, citronové šťávy a česneku je skvělým doplňkem k zeleninovým tyčinkám nebo pita chlebu. Vyzkoušejte tento lahodný a zdravý recept doma a užijte si autentickou chuť hummusu!

Suroviny:

• 1 plechovka cizrny
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce tahini pasty
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 citron (šťáva)
• 1 lžička mletého kmínu
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Nejprve si oloupeme stroužky česneku a rozmačkáme je vidličkou.
2. Do mixéru přidáme cizrnu (sceděnou), tahini pastu, olivový olej, citronovou šťávu, mletý kmín, rozmačkaný česnek, sůl a pepř.
3. Vše důkladně mixujeme, dokud nevznikne hladká hmota.
4. Případně dochutíme solí, pepřem či citronovou šťávou dle chuti.
5. Hotový hummus přendáme do misky a můžeme podávat s čerstvou zeleninou nebo pita chlebem.