Klasická italská panna cotta

zdroj: Recepty 24/7

Klasická italská panna cotta je lahodný dezert s jemnou a krémovou konzistencí, který se připravuje z mléka, smetany, vanilky a želatiny. S tímto receptem snadno připravíte tu nejlepší panna cottu, která okouzlí svou chutí i vzhledem. Podívejte se, jak na to!

Suroviny:

• 500 ml smetany ke šlehání
• 100 g cukru
• 4 listy želatiny
• 1 vanilkový lusk

Postup:

1. Želatinu namočte do studené vody a nechte nabobtnat.
2. V hrnci smíchejte smetanu, cukr a vykrajovaná semena z vanilkového lusku.
3. Zahřívejte směs na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí.
4. Stačte směs z ohně a vmíchejte želatinu, dokud se úplně nerozpustí.
5. Směs přeceďte přes jemné síto, abyste odstranili případné hrudky.
6. Nalijte směs do malých formiček a dejte je do lednice minimálně na 4 hodiny, nejlépe přes noc.
7. Panna cotta je hotová, až je pevná, ale ne tvrdá.
8. Servírujte s ovocem nebo ovocnou omáčkou. Dobrou chuť!