Kimchi rejžové polévka s tofu

zdroj: Recepty 24/7

Kimchi rejžová polévka s tofu je tradiční korejské jídlo plné lahodných chutí a aromat. Tato pikantní polévka kombinuje kyselé kimchi s plátky rejžových nudlí a lahodným tofu. Naučte se, jak snadno připravit toto lahodné jídlo doma a rozveselte své chuťové buňky!

Suroviny

• 200 g kimchi
• 200 g rejžových nudlí
• 200 g tofu
• 1 l zeleninového vývaru
• 2 stroužky česneku
• 1 cibule
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička sezamového oleje
• 1 lžička chilli pasty
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi osmahneme tofu nakrájené na kostky.
2. V hrnci opečeme na oleji nakrájenou cibuli se stroužky česneku.
3. Přidáme kimchi a restujeme až chvíli.
4. Přidáme sójovou omáčku, chilli pastu, sezamový olej a zalijeme zeleninovým vývarem.
5. Přivedeme k varu a necháme vařit asi 10 minut.
6. Přidáme rejžové nudle a vaříme dle pokynů na obalu nudlí.
7. Po uvaření dochutíme solí a pepřem.
8. Po odstavení můžeme podávat s osmaženým tofem na vrchu.