Kimchi jjigae s tofu.

zdroj: Recepty 24/7

Kimchi jjigae s tofu je korejský druh horké polévky, který kombinuje silnou a pikantní chuť kimchi s jemností tofu. Tento recept je skvělým způsobem, jak si dopřát lahodné asijské jídlo přímo v pohodlí domova. Podívejte se, jak snadno si připravit toto tradiční jídlo plné chutí a vůní z Koreje.

Suroviny

• 300g kimchi (nakrájené)
• 200g tuhého tofu (nakrájené na kostky)
• 1 cibule (nakrájená)
• 2 stroužky česneku (nastrouhané)
• 1 lžíce gochujang (korejská papriková pasta)
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce oleje
• 700ml vody
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi rozpalte olej a osmahněte cibuli a česnek.
2. Přidejte kimchi a smažte ho asi 5 minut.
3. Přidejte gochujang a smažte další minutu.
4. Přidejte vodu a tofu a nechte vařit asi 15 minut.
5. Přidejte sójovou omáčku a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
6. Servírujte teplé jako hlavní jídlo s rýží.