Kimchi jjigae – korejský kimchi hot pot

zdroj: Recepty 24/7

Kimchi jjigae je tradiční korejské jídlo, což je pikantní a chutné horké korejské kimchi hot pot. Máte rádi korejskou kuchyni a pikantní chuť kimchi? Potom si určitě vyzkoušejte recept na Kimchi jjigae a pochutnejte si na jedinečné kombinaci nakládané zeleniny, masa a rýže. Sledujte náš jednoduchý recept a uvařte si lahodné Kimchi jjigae doma!

Suroviny

• 400g kimchi
• 200g vepřového masa (nasekaného na kostičky)
• 1 cibule (nakrájená na plátky)
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička cukru
• 1 lžíce oleje
• 500ml vývaru
• Tofu (nasekané na kostičky) – dle chuti
• Kimchi šťáva (z kimchi) – dle chuti
• Sójová omáčka – dle chuti

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm cibuli a česnek.
2. Přidejte na kostičky nakrájené vepřové maso a restujte dozlatova.
3. Přidejte kimchi a krátce restujte.
4. Přidejte sójovou omáčku, cukr a vývar. Nechejte vařit asi 15 minut.
5. Přidejte tofu a vařte dalších 5 minut.
6. Podle chuti dochuťte kimchi šťávou a sojovou omáčkou.
7. Podávejte horké. Dobrou chuť!