Kimchi jjigae“ – korejská kvašená zelná polévka

zdroj: Recepty 24/7

Kimchi jjigae je tradiční korejská polévka plná chutí a koření. Tato kvašená zelná polévka se připravuje z korejského kimchi, tofu, vepřového masa a dalších pochutin. Vyzkoušejte tento lahodný recept a dejte svému jídelníčku kousek Koreje!

Suroviny

• 200g kimchi
• 200g vepřové nebo hovězí maso
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička cukru
• 500 ml vody
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi opečeme na kostky nakrájené maso.
2. Přidáme nakrájenou cibuli a česnek a restujeme, dokud cibule nezměkne.
3. Přidáme na kostky nakrájené kimchi a smažíme asi 5 minut.
4. Přilijeme vodu a přidáme sójovou omáčku a cukr.
5. Necháme vařit asi 15 minut.
6. Případně dochutíme solí a pepřem podle chuti.
7. Podáváme horké s rýží nebo kimchiu.