Kimchi jjigae (kimči polévka)

zdroj: Recepty 24/7

Kimchi jjigae je tradiční korejská polévka plná chutí a vůní kimchi. Tato lahodná a pikantní polévka zahrnuje kimchi, vepřové maso, tofu a další skvělé ingredience. Naučte se, jak připravit tuto lahodnou kimči polévku doma s naším jednoduchým receptem. Vaše chuťové buňky vám poděkují!

Suroviny

• 2 šálky kimchi
• 200g vepřového masa
• 1 střední cibule
• 1 paprika
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička cukru
• 1 lžička pálivé papriky
• 4 šálky vývaru
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi osmahneme na kostičky nakrájené vepřové maso.
2. Přidáme nakrájenou cibuli, papriku a česnek a restujeme dozlatova.
3. Přidáme kimchi, sójovou omáčku, cukr a pálivou papriku a vaříme asi 5 minut.
4. Zalijeme vývarem a vaříme asi 15 minut.
5. Přidáme sůl a pepř podle chuti.
6. Podáváme horké s přílohou podle chuti.