Kimchi jjigae.

zdroj: Recepty 24/7

Kimchi jjigae je korejská pikantní polévka s kyselým zelím kimchi, šunkou a dalšími lahodnými přísadami. Tento recept je ideální volbou pro milovníky ostřejších chutí a tradiční korejské kuchyně. Uvařte si domácí kimchi jjigae dle našeho jednoduchého receptu a okořeňte si den!

Suroviny

• 500g kimchi
• 200g vepřového masa (nasekaného na kousky)
• 1 cibule (nasekaná na plátky)
• 3 stroužky česneku (nasekané)
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce rybí omáčky
• 1 lžíce oleje
• 1 l vody
• hrst zelené cibulky (na ozdobu)

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli a česnek.
2. Přidejte nasekané vepřové maso a restujte ho, dokud není zezlátlé.
3. Přidejte kimchi a nechte vařit asi 5 minut.
4. Přidejte vodu, sójovou omáčku a rybí omáčku a nechte vařit asi 20 minut.
5. Před podáváním posypte nasekanou zelenou cibulkou.