Kimchi fried rice recipe

zdroj: Recepty 24/7

Kimchi smažená rýže je tradiční korejské jídlo plné chuti a šťavnatosti. Tento recept kombinuje pikantní kimchi se smaženou rýží a dalšími lahodnými přísadami. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a objevte novou oblíbenou pokrmovou kombinaci!

Suroviny

• 2 šálky vařeného rýže
• 1 šálek kimchi
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 mrkev
• 2 vejce
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce oleje
• 1 lžička sezamového oleje
• korejské chilli prášek (gochugaru) dle chuti
• sůl a pepř dle chuti

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmažte na něm najemno nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidejte nakrájenou mrkev a restujte do měkkosti.
3. Přidejte kimchi a restujte dalších pár minut.
4. Přidejte vařenou rýži a důkladně promíchejte.
5. Přidejte sójovou omáčku, sezamový olej a korejský chilli prášek. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
6. Vytvořte důlek uprostřed směsi a rozklepněte do něj vejce. Rozšlehejte a nechte ztuhnout.
7. Promíchejte vajíčko s rýží a podávejte horké.