Kimchi fried rice – korejská smažená rýže

zdroj: Recepty 24/7

Chutná korejská specialita, která tě okouzlí svou exotickou kombinací chutí – Kimchi smažená rýže. Naučte se, jak připravit tradiční korejské jídlo doma a užijte si lahodnou směs kimchi, rýže a dalších přísad. Sledujte tento recept a překvapte své chuťové buňky!

Suroviny:

• 2 šálky uvařené studené rýže
• 1 šálek nakrájeného kimchi
• 3 stroužky nastrouhaného česneku
• 1 cibule nakrájená na kostičky
• 200g smaženého tofu nakrájeného na kostičky
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce sesamového oleje
• 1 lžička cukru
• sůl a pepř podle chuti
• pažitka na ozdobu

Postup:

1. Na pánvi rozpalte olej a osmažte na něm cibuli, česnek a kimchi, dokud cibule nezezlátne.
2. Přidejte tofu a orestujte ho spolu s ostatními ingrediencemi.
3. Přidejte rýži a promíchejte s ostatními surovinami. Smažte asi 5 minut.
4. Přidejte sójovou omáčku, sesamový olej, cukr, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
5. Smažte ještě asi 5 minut, dokud se všechny chutě hezky spojí.
6. Podávejte posypané nasekanou pažitkou.