Kimchi bokkeumbap – smažená rýže s kimchi

zdroj: Recepty 24/7

Kimchi bokkeumbap je tradiční korejské jídlo, které spojuje pikantní kimchi s voňavou smaženou rýží. Tento jednoduchý a chutný recept si zamilujete! Sledujte naše kroky a připravte si lahodné kimchi bokkeumbap doma. Buďte kreativní a přidejte do receptu své oblíbené ingredience pro dokonalou chuťovou explozi. Užijte si kousek Koreje v pohodlí vaší kuchyně!

Suroviny

• 350 g vařené rýže
• 1 šálek nakrájeného kimchi
• 2 stroužky česneku, jemně nasekané
• 1 cibule, nasekaná
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce oleje
• 1 lžička cukru
• 1 lžička sezamového oleje
• 1 vejce

Postup

1. Na pánvi rozpalte olej a orestujte na něm cibuli a česnek.
2. Přidejte nakrájené kimchi a smažte ho asi 3 minuty.
3. Přidejte vařenou rýži a promíchejte.
4. Přilijte sójovou omáčku, cukr a sezamový olej a promíchejte.
5. V průběhu smažení můžete případně přidat trochu vody, pokud se rýže lepí na pánev.
6. Vytvořte důlek uprostřed pánve a rozklepněte do něj vejce. Nechte ho ztuhnout.
7. Promíchejte celé jídlo a nechte ještě chvíli restovat.