Kibbeh s rajčaty a cizrny

zdroj: Recepty 24/7

Kibbeh s rajčaty a cizrny je tradiční libanonské jídlo plné chutí a vůní Orientu. Tato lahodná kombinace mletého masa, bulguru, rajčat a cizrn vás určitě okouzlí. Připravte si jednoduchý recept a dejte svému podnebí exotickou chuť.

Suroviny

• 500g mletého hovězího masa
• 1 cibule, jemně nasekaná
• 2 stroužky česneku, jemně nasekané
• 1 šálek bulguru
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička kmínu
• 1 konzerva cizrny, sceděná
• 1 konzerva rajčat, nasekaná
• sůl a pepř podle chuti
• olivový olej

Postup

1. Smíchejte mleté maso s cibulí, česnekem, bulgurem, skořicí, kmínem, sůlí a pepřem a vytvořte směs.
2. V malé pánvi osmahněte rajčata v olivovém oleji, dokud trochu změknou.
3. Přidejte cizrnu do směsi s mletým masem a promíchejte.
4. Vytvořte kuličky z masa a na každou kuličku vytvořte otvor, do kterého vložíte směs s rajčaty.
5. Pečte v troubě na 180°C asi 20 minut, dokud nejsou kibbeh propečené.
6. Podávejte teplé s čerstvým chlebem a jogurtem. Dobrou chuť!