Kibbeh masírováně ve tvarohu

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na tradiční libanonské jídlo Kibbeh masírované ve tvarohu! Tato lahodná a aromatická kombinace mletého masa, bulguru a koření v tvarohové krustě nikoho nezklame. Recept je snadný na přípravu a skvělý na různé oslavy nebo rodinná setkání. Vyzkoušejte ho ještě dnes a překvapte své chuťové buňky!

Suroviny

• 500g mletého masa (hovězí nebo jehněčí)
• 1 cibule, jemně nakrájená
• 1 šálek mletého bulguru
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého kmínu
• 1/2 lžičky mletého koření baharat
• Sůl a pepř podle chuti
• 2 šálky tvarohu
• 2 lžíce olivového oleje

Postup

1. Smíchejte mleté maso, cibuli, bulgur, skořici, kmín, baharat, sůl a pepř v misce.
2. Rukama dobře promasírujte směs, dokud není dobře propojená a formovatelná.
3. V malé misce smíchejte tvaroh s olivovým olejem, solí a pepřem.
4. Formujte malé koule z masa a vytvořte do nich důlek pro náplň tvarohu.
5. Naplněte důlek tvarohovou směsí a uzavřete masem. Ujistěte se, že jsou dobře uzavřené.
6. Pokud chcete, můžete kibbeh smažit nebo péct v troubě až do zlatavě hnědé barvy.
7. Podávejte teplé s citronovou plátkem nebo bylinkami.