Kibbeh masaj – mleté maso.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte oblíbený libanonský pokrm Kibbeh masaj – mleté maso, které je plné exotických koření a výrazné chuti. Připravte si ho snadno doma a užijte si lahodnou kombinaci mletého masa, cibule, pšeničné krupice a dalších ingrediencí. Bon appétit!

Suroviny

• 500 g mletého masa (hovězí, skopové nebo libovolné jiné maso)
• 1 cibule, jemně nasekaná
• 1 hrnek bulguru
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• Sůl a pepř podle chuti
• Olej na smažení

Postup

1. Nejprve dejte bulgur do misky a zalijte ho vroucí vodou. Nechte ho nabobtnat a vychladnout.
2. V míse smíchejte mleté maso, cibuli, skořici, kmín, papriku, sůl a pepř.
3. Pořádně promíchejte, aby se všechny chutě spojily.
4. Poté přidejte nabobtnalý bulgur a znovu dobře promíchejte.
5. Formujte z této směsi menší koule a lehce je rozploťte do tvaru placky.
6. V pánvi rozpalte olej a smažte kibbeh masaj z obou stran dozlatova.
7. Hotové kibbeh masaj můžete podávat s čerstvou zeleninovou salátem nebo s omáčkou podle chuti.