Kibbeh jehněčí s mandlemi

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento recept na tradiční blízkovýchodní pokrm – Kibbeh, který kombinuje jemné jehněčí maso s křupavými mandlemi. Skvělá volba pro milovníky exotické kuchyně!

Suroviny

• 500g mletého jehněčího masa
• 1 cibule, nasekaná
• 1 šálek mletých mandlí
• 1 šálek bulguru
• 1 lžička skořice
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička mletého pepře
• sůl podle chuti
• olivový olej

Postup

1. Nejprve si připravte nádivku. Smíchejte mleté maso, cibuli, mandle, bulgur, skořici, kmín, pepř a sůl.
2. Do směsi postupně přilévejte vodu a míchejte, dokud vznikne hladká a kompaktní hmota.
3. Vložte náplň do kibbeh tvarů a formujte do tvaru míčků.
4. Předehřejte troubu na 180°C a připravte plech s pečicím papírem.
5. Položte kibbeh na plech a zakápněte olivovým olejem.
6. Při pečení dbáte na to, aby kibbeh byly zlatavé a propečené.
7. Podávejte s jogurtem nebo hummusem a oblohou podle chuti.